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【送料無料】カステロデメディナフェルメンタドエンバリッカ 750ml 6本セットケース販売【正規品・取り寄せ品】カステロデメディナスペインワイン/白ワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】

商品説明・詳細
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商品情報

225Lのフレンチオークの新樽で発酵、6ヶ月樽でバトナージュしながら熟成させます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。

グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。

長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。肉を使ったパエリアやグリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理に合わせる事が出来ます。

手軽な価格でスペインワインの魅力を味わっていただける　カステロ　デ　メディナ　フェルメンタド　エン　バリッカ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！

コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

ケース販売商品の注意事項

☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）

☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）

☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）

☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）

（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）

（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	カステロ　デ　メディナ　フェルメンタド　エン　バリッカ　 Castelo de Medina Fermentado en Baricca
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	辛口
■生産者	カステロ　デ　メディナ
■産地	ルエダ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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ボデガス　カステロ　デ　メディナ

100％自家葡萄へのこだわり
収穫量を制限し、品質を上げる

「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」
ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。

その哲学は3つです。1.高い品質、2.安定した価格、3.ルエダのワインとしてではなく、カステロ　デ　メディナのワインとして評価されることを目指す、です。

ボデガの名称は、メディナ　デル　カンポの歴史的なシンボルである、有名なモタ城に敬意を表して付けました。

フレッシュなタイプは、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のラベル、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたラベルです。

「100％自家畑だから収量制限など品質向上が図れる」
畑は標高750～800ｍの高台に広がっており、平均樹齢は20～25年。このエリアは、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。

土壌は、砂と砂利を含む粘土質で、他の作物は育たないほどやせています。カステロ　デ　メディナでは、100％自家畑にこだわっています。

ルエダには40以上の生産者がいますが、100％自家畑の生産者はそのうち20～30％です。すべて自家畑ですから、収穫量を約40％減らし、品質を上げることができます。

また、畑の近くにワイナリーがあるため、収穫後20分以内に葡萄を運ぶことが出来ます。

「低温を保つことが、きれいなアロマを引き出すポイント」
収穫した葡萄は、除梗後、パイプを通し6度に冷やします。その後、圧搾機にかけます。澱が沈殿するまで48時間置きます。

良い香りを得るため、14～16度の出来る限り低い温度で、3週間かけて発酵させます。そのまま澱と共に、低い温度で6ヶ月寝かせます。

輸入業者の資料より抜粋

残り 1 点 8120円

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